© 2019 by Panevino. Brännkyrkagatan 93, 117 26 Södermalm,Stockholm

Proudly in in collaboration with www.storstad.se

AVSMAKNINGSMENY 5-RÄTTERS 695;-

CHARKBLOCK

Hemgjord porchetta, prosciutto San Daniele 24 mån, Parma, Prosciutto dell’Alpe 36 mån, fänkålssalami. Serveras med parmesan panacotta och våra egna tillbehör. Går även att beställa för 2 personer.

 

Homemade porchetta, prosciutto, San Daniele, Parma, Prosciutto dell’Alpe, fennel salami. Served with parmesan panacotta and our own accompaniments. Can also be ordered for 2 people.

----

FETTUCCINE PANE VINO

Gödkalvfile, kalvbuljong, mascarpone, tryffelcrème, babyspenat, parmesan, riven svarttryffel

 

Fillet of veal, veal bouillon, mascarpone, truffle cream, baby spinach,

parmesan, grated black truffle

----

BRANZINO AL FORNO CON OLIVE E CAPPERI

Gratinerad havsabborrefilé, brödsmulor, kapris, oliver, persilja, vitlök, spenat, saffranpotatis, tomat, citron, Kalix löjrom, salsa verde.

 

Gratinated sea bass fillet, bread crumbs, caper, olives, persley, garlic, spinach, saffron potato, tomato, lemon, Kalix bleak roe, salsa verde.

alt.

PETTO D ÁNATRA AL RADICCHIO

Ankbröst, radicchio tardivo, pumpapuré, paccheri pasta, apelsinsås, rosépeppar, sparris, brysselkål.

 

Duck breast, radicchio tardivo, pumpkin puree, paccheri pasta, orange sauce, rosé pepper, asparagus, brussels sprouts.

----

FORMAGGI D.O.P

Tryffel pecorino, robiola, barolo, päron mostarda, fikon marmelad

Truffle pecorino, robiola, barolo, pear mostarda, fig marmalade

----

PANNACOTTA

Vitchoklad, citrusfilé, pistageglass

White chocolate, citrus fillet, pistachio ice cream.

AVSMAKNINGSMENY 3-RÄTTERS 495 ;-

CHARKBLOCK

Hemgjord porchetta, prosciutto San Daniele 24 mån, Parma, Prosciutto dell’Alpe 36 mån, fänkålssalami. Serveras med parmesan panacotta och våra egna tillbehör. Går även att beställa för 2 personer (295 kr).

 

Homemade porchetta, prosciutto, San Daniele, Parma, Prosciutto dell’Alpe, fennel salami. Served with parmesan panacotta and our own accompaniments. Can also be ordered for 2 people (SEK 295)

----

BRANZINO AL FORNO CON OLIVE E CAPPERI

Gratinerad havsabborrefilé, brödsmulor, kapris, oliver, persilja, vitlök, spenat, saffranpotatis, tomat, citron, Kalix löjrom, salsa verde.

 

Gratinated sea bass fillet, bread crumbs, caper, olives, persley, garlic, spinach, saffron potato, tomato, lemon, Kalix bleak roe, salsa verde.

alt.

PETTO D ÁNATRA AL RADICCHIO

Ankbröst, radicchio tardivo, pumpapuré, paccheri pasta, apelsinsås, rosépeppar, sparris, brysselkål.

Duck breast, radicchio tardivo, pumpkin puree, paccheri pasta, orange sauce, rosé pepper, asparagus, brussels sprouts.

----

PANNACOTTA

Vitchoklad, citrusfilé, pistageglass

White chocolate, citrus fillet, pistachio ice cream

Allergier? Meddela vår personal

Allergies? Please inform our staff